イラストしごと事典 １「野菜がみんなに届くまで」
発売日：2023年6月
- 巻の著者
- 石谷孝佑／監修
- 巻の書名
- 野菜がみんなに届くまで
- ページ数
- ４７ｐ
- ISBN
- 978-4-580-82535-2
- 著者情報
- 石谷 孝佑（イシタニ タカスケ）
日本食品包装協会理事長。１９４３年鳥取県生まれ、農学博士。１９６７年東京農工大農化卒。農水省食品総合研究所入所、１９８０年同研究所食品包装研室長。１９８１年農水技術会議事務局研究調査官。１９９０年農研センター総研チーム長、１９９６年同作物生理品質部長。１９９９年国際農研企画調整部長・副所長。２００２年日中農業研究センター首席顧問（北京）。２００５年より現職、食品品質保持技術研究会副会長、農流技研理事、食品産業センター評議員等
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商品説明
みんなの生活は、いろいろな物やサービスで支えられています。その物やサービスを支えているのは、みんなの町にいる、たくさんの働く人たちです。１章から３章までを順番に読み進めて、「野菜がみんなに届くまで」にどういう人をたどるのか、見てみましょう。
子どもの身近にある「食べもの」「もの」「サービス」がどのように生み出されているのか紹介しながら、そこに関わる人々に焦点をあて、ひろく職業を知ることができるシリーズ。1巻で紹介するのは「野菜がみんなに届くまで」。「農家が野菜をつくって、それが店で売られる」という過程で、たとえばJA（農協）がどのように関わっているのか、卸売市場がどんな役割を担っているのか、運搬は？仕入れは？といった流通の隅々までを扱います。読み進めていくなかに、自分が目指したい職業が見つかるかもしれません。
目次
第１章 野菜をつくって卸売市場に出荷する
第２章 野菜の値段を決める
第３章 野菜が届く
商品詳細
- 出版社名
- 文研出版
- サイズ
- ３１ｃｍ
- 対象年齢
- 小学３４年生
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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