サービス・オブ・ザ・イヤー　チェーンストア６１７２店の頂点　２０２３

“アフター・コロナ突入”リアル店舗の顧客体験を高める、これからのホスピタリティ。

日本全国　小売業・飲食業のサービスクオリティ一斉調査！

日本全国北海道から沖縄まで、小売業・飲食業の店舗に実際にお客様として買い物にいき、そこでのお客様体験を通して店舗の売場づくりや、メニュー、接客、クリンリネスなどを一斉に調査し数値化。そのサービスレベルを徹底調査することで、店舗のサービスクオリティの業界水準を探り、傾向を分析するとともに、評価の高かった店舗のベストプラクティスを取材することで、その秘密を学ぶ小売業界、飲食業界注目の一冊。
　コロナ感染症拡大が収まり、元の日常に戻っていく中、この数年で店舗ではどんな変化がみられたのか、これから取り組むべき勘所はどこか。サービス強化のための原理原則を解き明かしていく。

目次

１　「トップレベル３００店」サービスランキング（上位３００店総合ランキング＆３年間のフォーマット別傾向―売場づくりは点数上昇、レジチェッカー低下止まらない
企業チェーン別上位５０社ランキング―入賞は２２業態中１１のみ、化粧品の強さ目立つ　ほか）
２　「５３３３店チェーンストア」ベストサービス徹底解剖（総合グランプリ　ザボディショップ　ルミネ大宮店（ザボディショップジャパン）
売場づくり部門賞　ルピシア　池袋サンシャインシティ店（ルピシア）　ほか）
３　「全２３フォーマット」業態別ナンバーワン・スタディ（総合スーパー部門賞　アピタパワー　君津店（ユニー）
１３社・３９０店　ＧＭＳランキング―接客スコア低下、顧客との関係強化の取り組み希薄に　ほか）
４　エイジスリサーチ＆コンサルティングの深掘り解剖―エリア＆業態別の「ホスピタリティ」レベル徹底分析（「全国エリア別」スキル別ランキング―東北が１位に上昇、東海、北関東は上位常連
「モール＆一般」スキル別ランキング―東北が１位に上昇、東海、北関東は上位常連　ほか）
５　飲食業「ＢＥＳＴ１００店」サービスレベルランキング（企業・チェーン別ランキング―ＦＦ１５．８％、テーブルレストランが１３．１％の入賞率
ファストフード店舗ランキング―全体はスコア上昇するが接客スキル３項目は低下　ほか）

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