能登牛　能登で育まれた牛の軌跡

発売日：2023年5月

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商品説明

第１章　家畜としての牛の始まり
第２章　牛の特徴
第３章　日本での牛の始まり
第４章　石川県での牛の始まり
第５章　能登牛と地域
第６章　能登牛の近代化
第７章　能登牛のこれから
第８章　能登牛に想いを寄せて
第９章　日本の牛にまつわるあれこれ
付録　写真集

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