抹茶革命と長崎 「茶のチカラ」が２１世紀のＨｅａｌｔｈｙ ＆ Ｃｏｏｌ日本茶文化を創った
発売日：2023年4月
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商品説明
抹茶革命と長崎
MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI
前田 拓 編
姫野順一 監修
21世紀「抹茶革命」の背景、抹茶ラテと抹茶アイス
クリームの出現、世界抹茶ブームの秘密が全てこの本に。
日本茶革新400年周期説とは？！
京都の老舗「一保堂」社長とUSA前田の対談が示唆する
21世紀の日本茶ワールド。
日本茶の歴史をたどると、どの時代のお茶もその源流は
長崎につながる。そして「抹茶革命」も、長崎を源流と
して世界へ爆発的に広がっている。
埋もれていたアメリカ議会図書館史料を初公開。
目次
《目次より》
序文 地球温暖化と茶の世界史 姫野順一
特別対談 茶文化の伝統と革新―Z世代へのメッセージ
渡辺正一（一保堂社長）vs 前田拓（Maeda-en社長）
第１部 抹茶革命は長崎から始まった
第２部 論考「茶の世界史・長崎から」
第３部 アメリカ議会図書館コレクション
商品詳細
- 出版社名
- 長崎文献社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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