国谷裕子と考えるＳＤＧｓと食料危機　４「「未来の食」から食料危機を考える」

目次

１　先端技術を使った食料生産（スマート農業ってなに？
テクノロジーが農業を支える
都市農業ビルで地産地消を
陸で魚の養殖にチャレンジ）
２　科学技術を使った食料開発（食料危機を救ってきた品種改良
ゲノム編集食品を考える
藻は未来も魅力ある水中資源
未来を奴うスーパーフード昆虫食
植物から肉をつくる、代替肉って？
培養肉は普及するの？）
３　持続可能な食料生産のために（シードバンクってなんだろう？
大事な種を未来に残そう！
土さえあれはうまくいく！不耕起栽培って？）
資料（みどりの食料システム戦略
未来に伝えよう日本の農業遺産
食料危機を考えるキーワード
食料危機を考えるための図版（日本編）
食料危機を考えるための図版（世界編））
チャレンジクイズ　食料危機を考える

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