ポテトチップスと日本人　人生に寄り添う国民食の誕生

″日本人はなぜ、こんなにもポテチが好きなのか？
ジャガイモ復権の狼煙「のり塩」、洋食への憧れが育てた「コンソメパンチ」、団塊ジュニアを魅了した「ピザポテト」。
ポテトチップスを軸に語る戦後食文化史×日本人論！

●本書の構成
【第１章】　　ジャガイモを受け入れた戦後日本　――日本食化するポテチ
【第２章】　　団塊ジュニアの胃袋を狙う　――大衆化するポテチ
【第３章】　　欲望と消費と経済成長と　――プラットフォーム化するポテチ
【第４章】　　下流社会が求めた“貧者のパン”　――ジャンクフード化するポテチ
【第５章】　　経済低迷とダイバーシティ　――国民食化するポテチ″

日本人はなぜ、こんなにもポテチが好きなのか？ジャガイモ復権の狼煙「のり塩」、洋食への憧れが育てた「コンソメパンチ」、団塊ジュニアを魅了した「ピザポテト」。ポテトチップスを軸に語る戦後食文化史×日本人論！●本書の構成【第１章】 ジャガイモを受け入れた戦後日本　――日本食化するポテチ【第２章】 団塊ジュニアの胃袋を狙う　――大衆化するポテチ【第３章】 欲望と消費と経済成長と　――プラットフォーム化するポテチ【第４章】 下流社会が求めた“貧者のパン”　――ジャンクフード化するポテチ【第５章】 経済低迷とダイバーシティ　――国民食化するポテチ

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。