バイオサイエンスのための基礎化学
発売日：2023年3月
- ページ数
- １９３ｐ
- ISBN
- 978-4-7598-2160-4
- 著者情報
- 平 修（タイラ シュウ）
北陸先端科学技術大学院大学材料科学科博士後期課程修了。現在、福島大学農学群食農学類教授。専門、材料科学。博士（材料科学）
杉浦 悠毅（スギウラ ユウキ）
東京工業大学大学院生命理工学研究科博士後期課程修了。現在、京都大学大学院医学研究科附属がん免疫総合研究センター特定准教授。専門、生化学、分析化学。博士（工学）
田村 倫子（タムラ トモコ）
東京大学大学院農学生命科学研究科博士後期課程修了。現在、東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科准教授。専門、食品学。博士（農学）
永井 俊匡（ナガイ トシタダ）
東京大学大学院農学生命科学研究科博士後期課程修了。現在、高崎健康福祉大学農学部生物生産学科准教授。専門、栄養学。博士（農学）
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商品説明
生物科学系の学生が必要になる化学の基礎を解説。関連する生物科学の話題にも触れる。「本書は，生物学をメインに学ぶ学生さんにとり、化学がどうして必要なのかを知ってもらうための教科書である。・・・化学を好きか嫌いか、そんなことすら思わなくなるように、大学では科学全体を学んでほしい。本書がその一助になれば幸いである」（はじめにより）
生物科学系の学生が必要になる化学の基礎を解説．関連する生物科学の話題にも触れる．「本書は，生物学をメインに学ぶ学生さんにとり，化学がどうして必要なのかを知ってもらうための教科書である．･･･化学を好きか嫌いか，そんなことすら思わなくなるように，大学では科学全体を学んでほしい．本書がその一助になれば幸いである」（はじめにより）
※お届け日が変更になりました
4月6日→4月18日
目次
1章 歴史から見る化学
2章 化学で扱う数
3章 物質とエネルギー
4章 原子論と周期表
5章 気体
6章 化学結合
7章 濃度計算
8章 エンタルピー・エントロピー
9章 熱力学の第二法則とギブス自由エネルギー
10章 化学量論
11章 化学反応式
12章 分析化学 質量と見える化
13章 代謝 化学から見る生命
14章 タンパク質
15章 食品と化学
商品詳細
- 出版社名
- 化学同人
- サイズ
- ２６ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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