ウエルネス公衆栄養学　２０２３年版

各種データをアップデートした好評テキストの最新版！

●初版から貫かれてきた“ヘルスプロモーション”や“ウエルネス”の座標軸の上に、管理栄養士・栄養士の公衆栄養活動に必要とされている“連携と協働”の考え方をプラスした、実際的な内容の定評あるロングセラーテキスト。
●関連する統計や法令等の各種データをアップデートした、待望の2023年版！
●健康日本21（第二次）の最終結果など、この1年間に公表された最新情報を掲載。

目次

Chapter 1　公衆栄養の概念
Chapter 2　健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3　栄養政策
Chapter 4　栄養疫学
Chapter 5　公衆栄養マネジメント
Chapter 6　公衆栄養プログラムの展開

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