食品ロス 持続的な社会を考えよう 〔３〕「わたしたちにできること 食材使い切りレシピつき」
発売日：2023年3月
- 巻の書名
- わたしたちにできること 食材使い切りレシピつき
- ページ数
- ４６ｐ
- ISBN
- 978-4-323-06363-8
- 著者情報
- 井出 留美（イデ ルミ）
食品ロス問題ジャーナリスト。奈良女子大学食物学科卒業。博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長など歴任。３．１１食料支援で廃棄に衝撃を受け、誕生日を冠した（株）ｏｆｆｉｃｅ３．１１を設立。著書に『食べものが足りない！食料危機問題がわかる本』（旬報社）、『ＳＤＧｓ時代の食べ方 世界が飢えるのはなぜ？』（筑摩書房）、『捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ』（あかね書房）などがある
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商品説明
＜絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声＞
食品ロスをなくすために出来ることは何なのかを考えていく本です。普段なら捨ててしまうような部分を調理して食べてみたり、コンポストに入れて土として再生させたり、保存食料として加工したりと、考える方向性がいろいろありました。そもそも買い過ぎないようにすればよいのですが、それはなかなか難しい時もあるのですよね･･･でも出来ることを考えて、行動しなければ･･･と考えさせられました。（ｈｉｍｅ59153さん 50代・三重県 男の子12歳）
※お届け日が変更になりました
3月24日→3月27日
目次
第１章 食品ロスを知ろう！（世界の食品ロス
世界の食品ロスによるさまざまな問題
日本の食品ロス ほか）
第２章 今すぐわたしたちができること（買う物を決めておこう
商品を選ぶときには「てまえどり」を
食べきれる量の買い物をしよう ほか）
第３章 もったいないをなくそう！使い切りレシピ（家に残っている食材を使い切ろう
そうめんのリゾット
じゃがいものグラタン ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 金の星社
- サイズ
- ３０ｃｍ
- 対象年齢
- 小学５６年生
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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