ええかげん論

コロナ、政治、気候…不安は尽きねどもまずは日常を整える。
その智恵がここに。

正解は、いつも同じではない。
けれど、自分のコンディションを整え、「今・ここ」を感じていれば、
おのずと「ある一点」がわかるようになる。

料理から、そして保守や仏教の思想から、
それぞれに「ええかげん」を探求してきた二人による、
自立して豊かに生きるための「ええかげん」論。

「ええかげん」の中に、ええことも、わるいこともぜんぶあるんです。…一生懸命の道中楽しみましょ。――土井

（リベラル保守の）考え方と、土井先生がおっしゃる「ええかげん」は、つながっているんじゃないか、と思っていたんです。――中島

フキノトウの天ぷら、ほんれんそうのおひたしの実演（写真入り）やインド珍道中のおまけコラムも！

「料理と利他」深化版！

目次

第１回　利他のコンディション（春の知らせ、フキノトウの天ぷら
お皿と敷く紙、お皿とお盆の心地よい関係
料理することで、人間が自然を「もてなす」　ほか）
第２回　「ええかげん」に気づく人になる（和食にはアクを生かす除く両方ある
家庭のおひたし、料理屋のおひたし
「今、ちょうどよいかげんの器を選ぶ」　ほか）
第３回　ふつうはえらい（おろそかにしてきた「あたりまえ」を取り戻す
ふつうって、何？
無秩序な時代に必要な「再発見」　ほか）

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