食べもののひみつ　２「すがたをかえる米」

＜絵本ナビ情報　絵本ナビメンバーの声＞
シリーズになっているこちらの本、今回のテーマはお米。お米がご飯や餅、団子、せんべい、みりんなどに姿を変えていく様子が説明されていて、読んでいるだけでお腹が空いてきそうな本でした。また、地域によって、お餅の種類も様々で、どんな味なんだろうと食べてみたくなりました。昔は父親によく揚げ餅を作ってもらったことも、懐かしく思い出させてくれる本でした。（ちびっこおばちゃまさん　40代・京都府　男の子4歳）

目次

わたしたちのくらしと米　米はいろいろなものにすがたをかえる
米のきほん
すがたをかえるところを見てみよう（１）　米がもち・だんごにへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう（２）　米がせんべいにへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう（３）　米がみりんにへんしん！
はっ酵のふしぎ　米からできる調味料
全国の米の食べもの
地域によって食べ方いろいろ　米の郷土料理
まだある！米の使いみちいろいろ

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