医在厨房　医薬は台所にあり

目次

１　医と食のはじまり（医学のはじまり
薬は厨房から生まれた　ほか）
２　五味と五性（五味と五性のちから
塩の役割（鹹味）　ほか）
３　食の効能と文化（水の薬効
五穀と料理　ほか）
４　食の発展、医の発展（夏・商・周・秦の時代
漢代の恩恵　ほか）

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