小さなお店がムリ・ムダ・ムラをなくして利益を上げる「引き算の経営」

メニューやシステムをシンプルに、朝礼・残業・休日出勤をやめる、無駄な広告費、使わない機材を削減、経営者の精神的負担減。逆転の発想がお客様・スタッフ・利益を引き寄せる！

脱・複雑経営で新たな価値を生み出す！

●メニューやシステムをシンプルに
→本当に集客したい上位客の囲い込み
●複雑な作業、朝礼・残業・休日出勤をやめる
→従業員の負担と労力が大幅減＝離職率ゼロ
●無駄な広告費、使わない機材を削減
→経費削減
●経営者の精神的負担減
→新しいことにチャレンジできる

コロナ禍でも売上記録を出している「ヤメ活」美容院が伝授する
シンプル経営の正のスパイラル！

「やらなくてもいいたくさんのムダなこと」に一所懸命になっていませんか？
×増やす＝豊か・潤う経営
×減らす＝消極的経営
経営のもっとも陥りやすい思い込みから抜け出そう

小さなお店こそ、勇気を出して「引き算の経営」に取り組もう！

目次

１章　常識と思いこみからの脱却！利益のスパイラル「引き算の経営」
２章　小さなお店の経営　ウソ・ホント
３章　今こそ経営者マインドを見つめ直す
４章　従業員の満足と働きやすさを満たす「引き算の経営」
５章　シンプル・フラットこそがスタッフ教育の肝
６章　メニューを極める過剰な接客をやめる
７章　新規集客よりも固定客化に特化する
８章　店舗・設備・作業のシンプル化で経費も手間も得をする
９章　黒字経営を実践！経営のムダをそぎ落とす
１０章　「引き算の経営」で唯一無二のお店を確立する

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