日本酒で“ＫＡＮＰＡＩ” 岩手から海外進出を果たした南部美人革新の軌跡 １２０ｔｈ ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ ｏｆ ｆｏｕｎｄｉｎｇ
発売日：2022年9月
- ページ数
- １８８ｐ
- ISBN
- 978-4-344-94100-7
- 著者情報
- 久慈 浩介（クジ コウスケ）
株式会社南部美人代表取締役社長。１９７２年生まれ。東京農業大学を卒業後、１９９５年１２月に久慈酒造（現・南部美人）へ入社。２０１３年１２月に代表取締役社長就任。業界のなかでいち早く、１９９０年代から日本酒の海外輸出に取り組んできた。また、砂糖などの甘味原料を一切使わない「糖類無添加梅酒」で特許を取得するなど、様々な糖類無添加リキュールも開発。「品質一筋」を経営理念に掲げ、日本国内の鑑評会や国内外の酒類コンクールで多数の金賞受賞歴をもつ。ヴィーガン国際認証を世界で初めて日本酒とリキュールで取得
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商品説明
「糖類無添加梅酒」、「スーパーフローズン」、「あわさけスパークリング」伝統の酒造りに革新をもたらした五代目経営者の挑戦。品質一筋の信念が世界を虜にした。「伝統×進化」「家業×企業」、創業１２０年、老舗酒蔵にみるブランディング戦略。
商品詳細
- 出版社名
- 幻冬舎メディアコンサルティング
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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