武器としてのカーボンニュートラル経営　中堅・中小企業のサバイバル戦略

食品、小売、農業、日用品、建設、新電力―時代の先を行き、競争に勝つ。コストと温室効果ガス排出量を同時に削減！日本全国・経営者８人が伝える実践的ノウハウ。

コロナ禍が落ち着き、ビジネスが正常化する中、カーボンニュートラルという課題が、企業経営に本格的に迫ってきた。経営の足かせになるという意見も多いが、やり方次第では、じつはコスト削減、経営体質強化につながるのだ。本書では食品、小売、農業、日用品、建設、新電力など日本のメジャーな産業において、時代の先を行き、競争に勝っている全国各地の中堅・中小企業を紹介。コストと温室効果ガス排出量を同時に削減させている経営者８人が実践的ノウハウを伝授する。地元の経済を活性化し、経営を伸ばすヒントが満載されている書。

目次

第１章　農法転換でのカーボンニュートラル化を普及する農業法人―果実堂（熊本県）
第２章　国産大豆にこだわり、地域の資金を循環する豆腐作り―金沢豆冨（石川県）
第３章　ＳＤＧｓをテーマにしたレストランとパン作りへ挑戦―タガヤ（京都府）
第４章　地産地消で地域経済を支える小売業―コープさっぽろ（北海道）
第５章　「顔の見える電力」という新しい価値で市場を創る―ＵＰＤＡＴＥＲ（東京都）
第６章　コスト安定化のため、ＣＯ２削減を進める建設会社―三和興産（愛知県）
第７章　環境重視の自社ブランドでＯＥＭ依存から脱却―ＩＫＥＵＣＨＩ　ＯＲＧＡＮＩＣ（愛媛県）
第８章　棄てる食器を肥料に変えるサーキュラーエコノミー―ニッコー（石川県）
終章　カーボンニュートラルは経営を強くする武器になる！

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