宇都宮「街力」を掘り起こせ!

桑原才介/著

発売日:2022年5月

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ページ数
215p
ISBN
978-4-86565-227-7
著者情報
桑原 才介(クワバラ サイスケ)
外食産業コンサルタント。株式会社クワケン(桑原経営研究所)代表取締役。早稲田大学文学部中退後、ホテル、レストランでの実践を経て、多くの商業飲食施設の開設に携わる。外食産業におけるトレンド分析、業態開発の第一人者として、日経新聞を中心に、経済誌・業界誌に寄稿してきた

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商品説明

「愉快な街」をつくりだす人びとの物語。街そのものの衰退に、どのように立ち向かうか―宇都宮を支えてきた多様な人びとの人間ドラマを発掘しながら、街を活性化する知恵を探る。

目次

序章 「街力」(まちぢから)を発見する物語
第1章 街を“愉快がる”という発想(本格的に根付いてきた「餃子の街」
街に染みついたジャズのリズム ほか)
第2章 「面白がる」という街の歴史(江戸の時代、そこは宿場町であった
バンバの賑わいは明治から始まった ほか)
第3章 この街を愛し「面白がった」人びと(江戸の旅籠から「ホテル丸治」の福田一族
江戸の旅籠から画材屋に転身「白木屋」 ほか)
第4章 「面白がる」が街力をつくる

商品詳細

出版社名
言視舎
サイズ
19cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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