地球のかじり方世界のレシピＢＯＯＫ　６２の国と地域の名物料理８９品を再現！食の歴史・文化・習慣を学べる雑学コラム付き　旅の料理レシピ本

６２の国と地域の名物料理８９品を再現！食の歴史・文化・習慣を学べる雑学コラム付き。

日本でもっとも発行タイトルが多い海外旅行ガイドブック
「地球の歩き方」がレシピ本になった！

「地球の歩き方」編集室の全面協力によって実現した、世界のグルメを楽しめるレシピ本です。日本で入手できる食材&調味料を使って、62の国と地域の名物料理89品を完全再現。食文化・食の歴史・食習慣など、現地取材データをもとにしたリアルな情報や、「食」に特化した世界の雑学も満載。家にいながら海外旅行気分、外食気分を味わえます。

■『地球のかじり方　世界のレシピBOOK』　ココがすごい！

【日本人旅行者に人気の名物料理を厳選して紹介】
アジア・ヨーロッパ・アメリカ・アフリカ・オセアニアのエリアごとに、日本人旅行者に人気の国と地域の名物料理レシピを厳選して紹介します。

【日本で入手できる材料で、本場の味を完全再現！】
エリアごとに、特徴的なスパイスや調味料のヒミツを解説しています。材料はすべて一般的なスーパーや輸入食品専門店、オンライン通販などで入手可能なものばかり。長年世界中を取材してきた「地球の歩き方」編集室のスタッフも大絶賛のおいしさです。

【雑学コラム満載で、世界の食について学べる】
「現地の言葉で『おいしい』は何て言う？」「お箸じゃなくて、手で食べるのが現地流？」など、食の歴史・文化・習慣を学べる雑学コラムもたっぷり掲載しています。

＜名物料理レシピを紹介する国・地域＞
Part1　アジア
●東アジア（中国・台湾・韓国・モンゴル・香港・マカオ）
●東南アジア（ベトナム・タイ・マレーシア・シンガポール・インドネシア・フィリピン）●南アジア（インド・スリランカ・ブータン・ネパール）
●中央アジア（ウズベキスタン）
●西アジア（トルコ・イスラエル）　
Part2　ヨーロッパ
●西欧（フランス・ドイツ・スイス・イギリス・アイルランド・ベルギー・オランダ・オーストリア）
●北欧（フィンランド・スウェーデン・ノルウェー）
●南欧（スペイン・ポルトガル・イタリア・ギリシャ）
●東欧（ジョージア・ロシア・ハンガリー・ブルガリア・ベラルーシ）
Part3　アメリカ
●北アメリカ（アメリカ・カナダ）
●中央アメリカ（メキシコ）
●カリブの島々（ジャマイカ）
●南アメリカ（ペルー・ブラジル）　
Part4　アフリカ
●北アフリカ（エジプト・モロッコ・ナイジェリア・チュニジア）
●西アフリカ（ブルキナファソ・セネガル）
●東アフリカ（タンザニア・エチオピア・ケニア）
●南部アフリカ（モザンビーク・南アフリカ）
Part5　オセアニア
●オーストラリア大陸（オーストラリア）
●ポリネシア（ニュージーランド・ハワイ・タヒチ）
●ミクロネシア（グアム）
●メラネシア（フィジー）

目次

１　アジア（東アジア
東南アジア　ほか）
２　ヨーロッパ（西欧
北欧　ほか）
３　アメリカ（北アメリカ
中央アメリカ　ほか）
４　アフリカ（北アフリカ
西アフリカ　ほか）
５　オセアニア（オーストラリア大陸
ポリネシア・ミクロネシア・メラネシアの島々）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。