ゲストハウスがまちを変える　エリアの価値を高めるローカルビジネス

目次

はじめに

1章　日本のゲストハウス・カルチャーの歴史
　1　外国人向け宿の変遷
　2　規制緩和と供給過多によるゲストハウスの危機
　3　アメリカの新しいホテル・カルチャーに学ぶ
　4　コロナ禍におけるゲストハウス市場

2章　地域融合型ゲストハウスの運営
　1　東京のゲストハウスの先駆け「ゲストハウス品川宿」の開業まで
　2　東京で一番小さなホテル「Bamba Hotel」と「Araiya」
　3　アパルトマンとアルベルゴ・ディフーゾに学ぶ新しい宿泊スタイル
　4　ホテルと民泊のいいとこどりのアパルトマン「Kago#34」
　5　スキルを上げてスモールラグジュアリーな宿をつくる
　6　地域融合型ゲストハウスを実現するポイント
　　　ゲストの満足度を高める一元化されたサービス
　　　地域の等身大の日常を提供する
　　　居場所だと感じられるコミュニケーション
　　　地域の人々の価値観を理解することで接客の幅が広がる
　　　再訪したくなる宿の前提条件は、未完型の経営モデル
　　　ゲストと地域との通訳者になり、感動のサイクルを回す
　　　地域融合型ゲストハウスを実現するステップ
　　　目的を共有できる多様な仲間を増やす

3章　ゲストハウスの事業計画、サービスのつくり方
　1　エリア選定
　2　コンセプトづくりと物件選定
　3　事業計画書づくり
　4　施設づくりとサービスづくり
　5　有事に備えてゲストハウスができること

4章　宿の価値を高め、地域と連携する運営
　1　集客・サービス改善のノウハウ
　2　付加価値を磨くノウハウ
　3　採用・人材育成のノウハウ
　4　多店舗展開のノウハウ
　5　効率化のノウハウ

5章　開業支援事業のケーススタディ
　1　開業を支援する「Dettiプログラム」とは
　〈個人事業者支援事例〉
　2　「ゲストハウス蔵」 ─女性オーナーがUターン移住して開業
　3　「神戸ゲストハウス萬家」 ─韓国人オーナーが異国で開業
　〈企業支援事例〉
　4　「大阪西成ゲストハウスDOYA」 　ほか

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。