「化学の歴史」が一冊でまるごとわかる

「化学とは何でしょうか？」科学には、化学だけでなく、物理学、生物学、天文学、地質学など、いろいろな分野があります。同じ「科学」の中で、化学と他のサイエンスとの違うところは、「化学は物質を扱う」という点です。化学はすべての物質を「原子、分子」の段階にまで還元して研究する科学なのです。本書では、その化学がどのように生まれ、発展してきたのか。錬金術と呼ばれるものがどのように化学の発展に寄与してきたのか。化学者たちがどのような法則・定理をつくってきたのかを丁寧に解説し、量子化学、実験化学、ゲノムが開く生命化学の話へとつないでいきます。「化学の歴史」を俯瞰することができる入門書です。

「化学とは何でしょうか？」科学には、化学だけでなく、物理学、生物学、天文学、地質学など、いろいろな分野があります。同じ「科学」の中で、化学と他のサイエンスとの違うところは、「化学は物質を扱う」という点です。化学はすべての物質を「原子、分子」の段階にまで還元して研究する科学なのです。
本書では、その化学がどのように生まれ、発展してきたのか。錬金術と呼ばれるものがどのように化学の発展に寄与してきたのか。化学者たちがどのような法則・定理をつくってきたのかを丁寧に解説し、量子化学、実験化学、ゲノムが開く生命化学の話へとつないでいきます。




目次


プロローグ　化学の歴史は「ひとの歴史」そのもの
第1章　なぜ古代の化学は観念的だったのか？
第2章　魔女が跋扈した裏に隠された中世の化学
第3章　錬金術が化学を成長させた
第4章　大航海・産業革命時代の化学
第5章　光法則・定理が大爆発した〈化学の時代〉
第6章　量子理論を包み込んだ新しい化学
第7章　平和か戦争か、実験化学の時代
第8章　ゲノムが開く生命化学

目次

プロローグ　化学の歴史は「ひとの歴史」そのもの
　この世のすべての「物質」を扱うのが化学のしごとです

第1章　なぜ古代の化学は観念的だったのか？
　1-1　この世界は「四元素」でできていると考えた－観察・実験の姿勢
　1-2　死と痛みから逃れるための迷信、そして科学へ―薬学とトランス状態
　1-3　化学的な操作で「金属」をとり出す―青銅の精錬
　1-4　ヒッタイトから日本のたたら製鉄まで－鉄の製錬
　かがくの窓　化学の常識も「疑問符」だらけ？


第2章　魔女が跋扈した裏に隠された中世の化学
　2-1　古代化学を継承したのはアラビア人だった－アルコール、アルカリ
　2-2　独自の発達を遂げたインドの科学－極微と虚空
　2-3　なぜ、中世中国の化学は遅れをとったのか？―陰陽五行説
　2-4　宗教が薬物・麻薬で人心を操作―シャーマンと巫女
　2-5　なぜ、軍隊が「覚せい剤」を若者に利用したのか？－アヘンとヒロポン
　2-6　魔女裁判のホントの理由は「細菌」にあった？－麦角アルカロイド
　2-7　人類史は「殺人の歴史」でもあった－ルネサンスの光と闇
　かがくの窓　犠牲を伴った「中世の化学物質」


第3章　錬金術が化学を成長させた
　3-1　卑金属を貴金属に変えるマジック－錬金術の時代
　3-2　哲学的な意味も込められていた錬金術－賢者の石
かがくの窓　ニュートンも錬金術師だった？
　3-3　エジプトからアラビア、そしてヨーロッパへ伝搬―錬金術の歴史
　3-4　実験器具・試料を生み出した錬金術―化学の推進１
　3-5　金属の精製・蒸留・昇華法などの技術を蓄積－化学の推進２
　かがくの窓　昔の実験器具は原始的に見えて合理的


第4章　大航海・産業革命時代の化学
　4-1　なぜ、新しい交易ルートを必要としたのか？－金と香料を求めて
　4-2　産業革命は第 2 のエネルギー革命だった－脱・手作業
　4-3　『プリンキピア』は科学時代の幕開け　ほか

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。