家教連家庭科研究　Ｎｏ．３６６（２０２２年２月号）「食の現状とこれからの学びを考える　今、大切にしたい食の学習とは」

家教連から隔月刊で年６回発行されている『家教連　家庭科研究』（子どもの未来社）は、全国で唯一、家庭科の授業実践を掲載した教育研究誌です。
※家教連出版物紹介
　　●創立50周年記念企画 『ひとりでできるかな？ はじめての家事』全5巻（大月書店）
　　●『たべもの教室』全12巻（大月書店）　
　　●『くらべてわかる食品図鑑』全6巻(大月書店)　　
※授業実践が掲載された出版物は、家教連HPに多数紹介されています。ぜひご覧ください。

目次

［特集］
食の現状とこれからの学びを考える―今、大切にしたい食の学習とは
　食生活の特徴と「食の安全・安定・安心」
　内発的地域経済再生の鍵?有機給食
　ゲノム編集技術の問題点と求められるオーガニック給食
　●関連資料/授業実践/学習指導要領・教科書では食の安全をどう扱っているか　研究部
［実践］
〈特別支援教育〉18歳成人に向けた特別支援学校（知的障害）における消費者教育
〈小学校〉担任クラスの家庭科　縫って作る学習で気づいたこと・考えたこと
〈中学校〉保育療育　将来に向けての幼児百科（2）
〈高　校〉18歳から成人―家庭科の学びで育む力は

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