ベリーの文化誌

発売日：2022年2月

ページ数: ２４７ｐ
ISBN: 978-4-562-05957-7
著者情報: ディッケンソン，ヴィクトリア（ディッケンソン，ヴィクトリア）（Ｄｉｃｋｅｎｓｏｎ，Ｖｉｃｔｏｒｉａ）
博物館や美術館勤務を経て、現在は歴史家、キュレーター、フリーのコンサルタントとして活躍

富原　まさ江（トミハラ　マサエ）
出版翻訳者。『目覚めの季節〜エイミーとイザベル』（ＤＨＣ）でデビュー。小説・エッセイ・映画・音楽関連など幅広いジャンルの翻訳を手がけている

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商品説明

森や野原、小道や生垣にひっそりとなり、『森の生活』のソローが「神々の食べ物」と呼んだベリー。さまざまな種類の特徴から、採集と利用、栽培、伝承や芸術、健康効果まで、ベリーの魅力を探訪する。カラー図版約１００点。

森や野原、小道や生垣にひっそりとなり、『森の生活』のソローが「神々の食べ物」と呼んだベリー。さまざまな種類の特徴から、採集と利用、栽培、伝承や芸術、健康効果まで、ベリーの魅力を探訪する。カラー図版約100点。

序章　地上に現れた最初の果実
第１章　真のベリーと偽のベリー
第２章　ベリーの文化
第３章　暮らしのなかのベリー
第４章　交配の歴史
第５章　ベリーの保存食
第６章　世界のベリー事情

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