「やりがい搾取」の農業論

「日本社会の食糧生産係」の役割をふられた戦後の農業界では、「豊作貧乏」が常態化していた。どんなに需要が多くても、生産物の質を上げても、生まれた「価値」は農家の手元に残らなかった。しかし、いまや食余りの時代である。単なる「食糧生産係」から脱し、農家が農業の主導権を取り戻すためには何をすればいいのか。民俗学者にして現役農家の二刀流論客が、日本農業の成長戦略を考え抜く。

いつまでも豊作貧乏、キレイゴトの有機農業……。単なる「食糧生産係」から脱し、農家が農業の主導権を取り戻すためには何をすればいいのか。民俗学者にして現役農家の二刀流論客が、日本農業の成長戦略を考え抜く。

※お届け日が変更になりました
1月15日→1月17日

目次

第１章　構造化された「豊作貧乏」
第２章　農家からの搾取の上に成り立つ有機農業
第３章　植物工場も「農業」である
第４章　日本人の仕事観が「やりがい搾取」を生む
第５章　ロマネ・コンティに「美味しさ」は必要ない
第６章　金にならないものこそ金にせよ

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