譯注『食憲鴻祕』 明代の食譜

  • 譯注『食憲鴻祕』 明代の食譜
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ページ数
363p
ISBN
978-4-86333-175-4

¥4,950 税込

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商品説明

目次

食憲總論
〓之屬
〓之屬
粉之屬
〓之屬
粥之屬
〓之屬
醤之屬
蔬之屬
果之屬
魚之屬

禽之屬
卵之屬
肉之屬
香之屬
附録「汪拂雲抄本」

商品詳細

出版社名
中國藝文研究會
サイズ
22cm
フォーマット
単行本

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