小売業界のしくみとビジネスがこれ１冊でしっかりわかる教科書

百貨店、コンビニエンスストアからＥＣまで、再編とイノベーションで変わる業界地図を図解でやさしくまるごと理解！！

「商品を仕入れて消費者に届ける（販売する）」というのが小売の基本です。そんなシンプルなビジネスモデルですが、市場規模（小売販売額）は約118兆円と巨大な業界です。小売業界はこれまでいくつかの業態がその主役の座を交代しつつ成長を続けてきました。本書は、近年の業界の変遷を追いながら、現在進行する再編の動きや直面する課題、そしてECの台頭や消費者行動の変容などによって、大きな転換期を迎えている業界を理解するための知識がしっかりとわかる研究本です。業界全体の動向はもちろん、小売・流通の基本知識から、現在の主流であるチェーンストアの組織や仕事内容、ビジネスのしくみ、そこで抱える問題を、最新のトピックをまじえながら解説していきます。小売業界への就職・転職を考える方にはもちろん、メーカーや流通など小売業界を理解しておきたいという方にも役立つ情報を提供します。

目次

Chapter 1　小売業界の動向

01 個人所得の低下と総中流社会の崩壊
02 人口減少と高齢化がもたらすマーケットの変化
03 人口減少と高齢化がもたらす地域格差の拡大
04 SDGsを前提とした社会への移行
05 生き残りをかけた業界再編の進行
06 スマホ普及、5Gが開く新たなマーケティングの時代
07 キャッシュレス化がもたらす劇的な変化
08 アフターコロナにおけるインバウンド需要への期待

Chapter 2　小売業界の基本知識

01 小売・流通の基本的機能
02 基本的構造である商流と物流
03 業種別、業態別に見る小売業界の市場規模
04 日本の小売業を担う組織の変遷
05 日本の主要小売業のランキング
06 チェーンストアの普及とその限界
07 小売業を牽引する業態の推移
08 チェーンストアを支えるITインフラのイノベーション
09 チェーンストアを支える物流機能
10 5フォース分析が導く業界再編の可能性

Chapter 3　主な職種と仕事内容

01 トップダウンが基本　チェーンストアの組織構成
02 マネジメントの3階層（トップ・ミドル・ローワー）
03 小売業におけるトップマネジメントの仕事
04 経営の根幹にも深くつながるバイヤーの仕事
05 プライベートブランド開発担当者の仕事
06 小売チェーンの業績を左右する店舗開発の仕事
07 本部と店舗の橋渡し　スーパーバイザーの仕事
08 小売業の生命線　物流担当者の仕事
09 EC担当者、広告宣伝担当者の仕事
10 現場をつかさどる店長の仕事
11 パートタイム人材を中心とした店舗スタッフの意識を高める

Chapter 4　業態の変遷の歴史とその背景

01 ダイエーが牽引したチェーンストアの台頭
02 ロードサイドマーケットの誕生
03 ホームセンター、紳士服　ほか

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