屠畜のお仕事
発売日：2021年4月
- ページ数
- １８１ｐ
- ISBN
- 978-4-7592-5040-4
- 著者情報
- 栃木 裕（トチギ ユタカ）
１９５７年３月鹿児島県阿久根市生まれ。１９８５年東京都中央卸売市場食肉市場作業第二課入職。２０１７年定年。再任用職員を経て２０１９年退職。入職と同時に全芝浦屠場労組加盟。２０１３〜２０１７年委員長
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商品説明
目次
第１部 屠畜について教えてください（屠場ってどんなところ？
豚や牛はどうやって運ばれてくるの？
豚はどうやって殺すの？―豚の屠畜（１） ほか）
第２部 牛や豚はどうやって育てられているのですか？（私たちの食べている豚ってどんな種類なの？
「三元豚」と「ブランド豚」ってどんな豚？
豚はどうやって育てているの？ ほか）
第３部 お肉がおうちに届くまで（枝肉は誰に売られているの？
枝肉を買った食肉問屋はそれをどうやって売るの？）
商品詳細
- シリーズ名
- シリーズお仕事探検隊
- 出版社名
- 解放出版社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 小学５６年生
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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