栄養素ヒーロー図鑑 食べるのが楽しくなる！ こどものための栄養素ガイド
発売日：2021年5月
- ページ数
- １５８ｐ
- ISBN
- 978-4-86255-598-4
- 著者情報
- 土屋 京子（ツチヤ キョウコ）
東京家政大学家政学部栄養学科・東京家政大学短期大学部栄養科教授。日本家政学会、日本調理科学会、日本食生活学会、日本小児保健協会等に所属。食に対する興味、関心を忘れず、健康的な食生活が送れるよう、教育・研究などを行っている。専門分野は調理科学で、食品の物性について研究することにより調理科学から食物の美味しさを追究している
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商品説明
食べるのが楽しくなる！こどものための栄養素ガイド。
※お届け日が変更になりました
4月20日→4月22日
目次
第１章 三大栄養素（たんぱく質マン
脂質マン ほか）
第２章 ビタミン（脂溶性ビタミン
水溶性ビタミン）
第３章 無機質（ミネラル）（ナトリウム隊員とカリウム隊員
カルシウム団長 ほか）
第４章 機能性成分（ポリフェノール軍団
カロテノイド軍団 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- カンゼン
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 小学３４年生 小学５
- フォーマット
- 単行本
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