健康長寿の“賢食”術　冒険病理学者、世界で健診する　こころをよむ

「食べ方」で命をフルに活かす！

高血圧から病を得て亡くなる人は、世界で1日2万７千人。その代表格、脳卒中をなくすために、病理学者は立ち上がった。研究のために、100％脳卒中を起こすラットを世界で初めて開発し、カスピ海ヨーグルトを日本に持ち帰る。WHOの協力の下、世界61地域で健診し、食事法から予防策にたどりつく。

第1回　　世界61地域で健診する　　
第2回　　コーカサスのヨーグルトパワー　
第3回　　マサイの健康の秘密　　
第4回　　チベット族の塩分摂取量　
第5回　　大豆食のふる里、貴陽　
第６回　　シルクロードでの食生活〜遊牧の民、オアシスの民　
第７回　　アンデス・長寿村の食材　
第８回　　長寿は遺伝か環境か〜ブラジルで日系人を健診する　　
第９回　　ハワイの伝統の調理法
第10回　和食は、美しい（令）バランス（和）食
第11回　「一日一膳」の勧め　
第12回　２つの長寿食〜和食と地中海食
第13回　健康長寿への３つの鍵

目次

第1回　　世界61地域で健診する　　
第2回　　コーカサスのヨーグルトパワー　
第3回　　マサイの健康の秘密　　
第4回　　チベット族の塩分摂取量　
第5回　　大豆食のふる里、貴陽　
第６回　　シルクロードでの食生活〜遊牧の民、オアシスの民　
第７回　　アンデス・長寿村の食材　
第８回　　長寿は遺伝か環境か〜ブラジルで日系人を健診する　　
第９回　　ハワイの伝統の調理法
第10回　和食は、美しい（令）バランス（和）食
第11回　「一日一膳」の勧め　
第12回　２つの長寿食〜和食と地中海食
第13回　健康長寿への３つの鍵

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。