酒のドン・キホーテ　居酒屋・酒販店・酒造蔵三人の酒人生

目次

居酒屋のドン・キホーテ　村田千晴―みゃあらくもんの体現者（「酒肆真酒亭」開業
真っ当な酒を楽しむ居酒屋
真っ当な酒で楽しむ居酒屋　ほか）
酒販店のドン・キホーテ　寺嶌圭吾―酒・食文化の伝道師（朱鷺色の酒開発
てらしま酒店の歴史
行政、メディアのブレーン、アイデアマンの寺嶌さん　ほか）
酒造蔵のドン・キホーテ　白木善次―古酒復活の嚆矢（世界にはばたく「達磨正宗」
長期熟成酒・古酒とは
「達磨正宗」蔵元白木善次　ほか）

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