川漁　越後魚野川の伝統漁と釣り

埼玉県入間市で郷土料理店を営みながら、各地の川を訪ね歩き、奥深い川漁の世界を克明に記録してきた著者が、半世紀にわたり通い続けてきた名川・越後魚野川。川名は「サケの多く獲れる川」に由来し、長岡の殿様が初鮭一匹に米七俵の褒美を与えた古い歴史がある。豊饒な川を舞台に発展した、さまざまな魚の漁法・漁具・食べ方・伝承などを古老から聞き書き。川の恵みを育み、漁り、生かし切る知恵を集大成した“川漁の小宇宙”ともいうべき労作。

全国有数の豪雪地帯、米どころ、酒どころの魚沼地方を流れる越後魚野川は、魚種が豊富で、これを獲るための漁法も多い。川名は「サケの多く獲れる川」に由来し、時の殿様が初鮭1匹に米7俵の褒美を与えた古い歴史がある。サケの「待ち川漁」「鮭魚明神」「鮭頭石」「サケずし」のほか、「イワナ当番」「イワナずし」、川マスの「カギオロシ」、アユの「釣り子」など、当地方独特の漁法や習俗・文化が、雪によって守り育まれてきた。一方で、昭和初期から関東の著名人が釣り会に訪れ、アユの友釣りの全国組織も、この川で発展するなど、さまざまな外部との交流があり、今日、交通網の発達とともに、ますます注目される川となっている。本書は、埼玉県入間市で郷土料理店を営む著者が、半世紀にわたり魚野川に通い、さまざまな魚の漁法や漁具、食べ方、川にまつわる伝承などをノートに書き留め、まとめたもの。現存する漁法については現場を取材し、失われた漁法については往時を知る古老から話を聞いた。川の恵みを育み、生かし切る、川漁師の知恵の集大成である。

目次

はじめに
魚野川水系概略図

川名由来と春祭
　魚野川の「魚」はサケの意
　かつては支流までサケが遡った
　冬、男は江戸行き、女は手仕事
　一宮神社の春祭「農具市」

イワナとヤマメ
　伝承毛鉤
　【川と信仰１】水の神様、風の神様
　古式毛鉤竿
　イワナずし
　【漁具と人１】豪雪地の手業、山竹細工
　イワナの滝上放流
　烏岩魚（カラスイワナ）
　【川漁余話１】昭和の渓流釣りブームと漁場監視員の朝

サクラマス（降海型ヤマメ）
　銀毛ヤマメ釣り
　【漁具と人２】鈴木牧之の生家、鈴木釣具店
　川マス漁
　【漁具と人３】魚野川のヤスと野鍛冶

アユ
　昔の友釣り
　【川漁余話２】アユ釣り大会の一日
　コロ掛け
　投網漁
　夜網――徒歩漁
　夜網――乗りぶち
　簗漁――浦佐簗
　【川漁余話３】アユの焼き干しラーメン

サケ
　魚野川とサケ漁
　居繰り網漁
　待ち川漁
　【川と信仰２】鮭魚明神と鮭頭石
　カギ漁
　ゴロ掛け
　おとりぶち
　【川と信仰３】王神祭と年魚行事

川ガニ（モクズガニ）
　ガニつづ
　ガニ茹で
　【川漁余話４】魚野川木造舟

カジカ
　板落とし漁
　つづ漁
　裸押合とカジカ酒
　【漁具と人４】ベンケイ作り

ハヨ（ウグイ）
　瀬場漁
　ハヨ取引
　【川漁余話５】入間川のクキ寄せ
ドジョウ
　つづ漁
　金属製つづ
　【川と信仰４】埼玉の「どじょう施餓鬼」

あとがき
参考文献
協力者一覧

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。