食品表示検定認定テキスト　「食品」の安全と信頼をめざして　中級「改訂７版」

正確な表示作成の力を養うのに最適！豊富な実例でわかりやすく解説！これ１冊で「食品表示」の重要ポイントが学べる！「中級」検定試験認定テキスト。

目次

第１章　食品表示を規定している法の体系
第２章　生鮮食品の表示
第３章　加工食品の表示
第４章　事例でわかる食品表示
第５章　表示の個別解説
第６章　栄養成分表示の解説

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