行列ができるお店・人・仕組みづくり

実績に裏づけられた成功ノウハウ―「あと１年の命です」と言われたら、あなたは何をやりたい？―２人の出会いは、こんな一言から始まった。イタリアンレストラン、海鮮居酒屋、カフェレストラン、さらには郊外のレストランブッフェと、手がけるすべての店の集客力を飛躍的に伸ばし、驚異の売上げ・利益を達成していくにはどんな秘策があったのか？師匠の指導のもと、大きく成長していく若き経営者の物語に、お客様が列をなすお店づくりの実践法を探る！

情報過多の時代において、お客様に「！？」と感じてもらう時間は２秒しかない！２秒でお客様が興味を抱いてくれる、圧倒的に魅力が高い商品のつくり方を、３時間待ちの行列ができる繁盛店の店長がやさしく解説。

目次

１章　商売・ビジネスにおいて本当に大切なこと
２章　誰もが悩む「お客様を増やしたい」に何から取り組むか
３章　繁盛店を作るために大切な考え方とは？
４章　常識を超えたお客様づくりのポイントとは
５章　行列を継続するために大切なこと
６章　お客様のご意見が「宝」！そこに大きな財産が
７章　お客様にリピートして頂くために必要なこと

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