基礎からわかるおいしいオウトウ栽培

「基礎からわかる栽培」シリーズ4冊目。初心者、初心に戻って基礎から学び直したいベテラン、栽培の基礎を伝えたい指導者にまで役立つ１冊、というシリーズコンセプトは堅持。
　オウトウは収益性が比較的高く、後継者も安定。リンゴなどメイン果樹との樹種複合も進む。また、自家和合性品種や「山形C12号（やまがた紅王）」「ジュノハート」、「甲斐オウ果６（甲斐ルビー）」といった県オリジナル品種が次々開発されるなど、各産地では生産活性化の期待は大きい。本書では、開花から収穫までわずか2ヵ月しかないオウトウの各栽培管理の基本と、それら管理のベースとなる樹づくりのための樹勢診断＆調整の実際技術を、丁寧に解説。併せて、平だなや垣根仕立てなど省力樹形の紹介、課題となっている着色不良、うるみ果など高温障害や病害虫対策も情報を充実。著者は、オウトウ王国山形と暖地の先進県山梨から一人ずつの共著で、この実現はちょっと画期的。

目次

まえがき
オウトウの生育過程とおもな栽培管理

序章　おいしいオウトウづくりの基本
――おさえておきたいポイントと生育特性
適正樹相　オウトウの理想的な生育とそこへの誘導
1　オウトウはモモ型果実
○光環境改善で葉の光合成活性を持続
○新梢基部葉の早期確保と新梢伸長のコントロール
2　適正樹相に導くには
○樹相診断と樹ごとの管理
○台木の選択も重要
○好適な樹相を保つ土づくりの役割
樹づくり　採光の勝れる樹形をつくる
1　「桜切る馬鹿･･･」の誤解
○冬に強く切るのはよくないが…
○花束状短果枝の着生と維持が大事
2　段階的に骨格枝を整理、すっきりした枝ぶりに
○樹形を変えていく場合の骨格枝配置
○最初から主幹形、開心形の場合の骨格枝配置
3　新樹形による早期多収
○採光のすぐれる開心自然形
○早期増収を目指す垣根仕立てで
気象条件　寒冷地果樹にきびしい温暖化、気象変動
1　寒冷地果樹で適地はせまい
2　温暖化と発芽・開花の前進化、結実不良
3　暖地では結実不良が問題に
4　前年夏の高温乾燥で双子果が増加
生育特性　結果習性と花芽の特徴
1　結実は花束状短果枝が主体
2　芽、花芽のつき方
○2/5葉序
○花芽分化の時期

◎オウトウ栽培のおもな用語

第1章　開園・植え付け
――作業性と果実品質を重視した樹づくり
１　園地選定と土づくり
２　苗木の植え付け
○確実な品種・系統を選ぶ
○植え付けの実際
３　苗木の自家生産
○穂木の採取から接ぎ木までの手順
○不織布ポットを使った大苗育苗
（囲み）苗木の自家増殖はできる?!
４　初期生育の確保
○3〜4年生までの生育不良樹は、その後の回復が困難
○植え付け時、過剰施肥しない
○受粉樹の混植を忘れない
（囲み）旺盛な若木や成木は移植して活用も
５　樹形と仕立て方
○オウトウは光要求度が高い
○心を開ける樹形が一般的
６　遅延開心形の特徴、仕立て方
７　開心自然形の特徴、仕立て方
ほか

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。