農家メシ!

パウロタスク/著

発売日:2020年11月

  • 農家メシ!
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ページ数
239p
ISBN
978-4-344-03706-9

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商品説明

東京のTV制作会社員が岩手の田舎へムコ入り!初めての農家暮らしは、目からウロコの連続。新米の卵かけご飯、原木しいたけと鶏肉の煮物、井戸で冷やしたスイカ、自家製鏡もち、天然ふきのとうの天ぷら…農家ならではのごちそうを味わいつくす!

新米の卵かけご飯、原木しいたけと鶏肉の煮物、井戸で冷やしたスイカ、自家製鏡もち、天然ふきのとうの天ぷら……
農家ならではのごちそうを味わいつくす!
東京のTV制作会社員が岩手の田舎へムコ入り!
初めての農家暮らしは、目からウロコの連続。



東京から、岩手県で農家を営む妻の実家に引っ越した、パウロタスクさん。
これまで食に興味がなかったものの、野菜もお米も、採れたての新鮮な食材を使って作られる農家の食事は格別!      
おいしくて楽しい農家のごはんと農家の生活をご紹介。

【目次】
農家のごはんは、ボリュームたっぷり!/とれたてほやほや! 本当の新米のおいしさ/春の一大イベント、種まきのあとは…/米農家なのに、白米がない?/ご近所と助け合い。おすそわけが食卓を彩る!/みんなで協力! 人手が必要な田植えの季節/食卓で夏を感じる夏野菜/土地への愛を感じる、ご祈祷の風習/暑い農作業の合間に! 日本の夏を感じるおやつ/田んぼで作るのはお米だけじゃない…?/いよいよ収穫! 稲刈りスタート/来たる冬に向けて! 冬支度/鏡もちも自家製? 農家のお正月/高級肉を作る! 畜産農家の特権とは/すき焼きの主役、ブランド牛はどこから来たの?/ひなまつりに食べよう! きりせんしょ/自然の贈り物! ふきのとうで春を感じる  など

目次

農家のごはんは、ボリュームたっぷり!
採れたてほやほや!本当の新米のおいしさ
春の一大イベント、種まきのあとは…
米農家なのに、白米がない!?
ご近所と助け合い。おすそわけが食卓を彩る!
田起こしで疲れた身体に!長ネギたっぷりのエビチリ
アスパラガスで春を感じる
みんなで協力!人手が必要な田植えの季節
食卓で夏を感じる夏野菜〔ほか〕

商品詳細

出版社名
幻冬舎
サイズ
21cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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