日本から“農薬”が消える日

ミツバチの大量死や、人間の脳への悪影響を引き起こす、危険な「農薬」。無農薬や有機農法で作る安全な食品を増やすには、どうすればいいのか。日本を代表する知識人や学者、有機農業の実践者たちとともに、日本の「食の未来」について考える。

目次

第１章　農薬のない豊かな日本に
第２章　警告を発する人びと
第３章　科学が迫る農薬のリスク
第４章　有機農業の現場から
第５章　子ども達へ安全な食を
第６章　これからの環境と人間のあり方

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