はじめよう！自分サイズのカフェ ＭＹ ＣＡＦＥ ＬＩＦＥ
発売日：2020年10月
- ページ数
- ２６５ｐ
- ISBN
- 978-4-495-54065-4
- 著者情報
- 野田 貴之（ノダ タカユキ）
株式会社フードデザインラボ代表取締役。大手教育企業において様々なジャンルのスクール事業を経験。日本における、起業教育の不足を痛感し自ら起業独立。２０１６年１１月、地域創生、起業支援につながるカフェ開業専門スクール「Ｃａｆｅ’ｓ ＬＩＦＥ」を開校。「失敗しない」カフェ開業を講師・ブレーンとともに支援し、卒業生開業実績も多数。地域や業界に貢献できる食のイベントの企画運営なども行なう。起業教育において、ＴＯＫＹＯ ＣＡＦＥ ＳＴＡＲＴＵＰ ＡＣＡＤＥＭＹ、Ｔｏｋｙｏ Ｆａｓｈｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｌａｂの運営等、積極的に展開している
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商品説明
カフェとともに生きる。人に、街に、長く愛されるカフェ開業の教科書。人気カフェオーナーが教える未経験者からカフェ経営者に成長できる「リアルな知識」が満載！
目次
Chapter１ 街に、人に、長く愛される！ 自分サイズのカフェをはじめよう
Chapter２ 自分らしさをつめこむ！「コンセプト」の作り方
Chapter３ カンタン説明！ カフェ開業に必要な基礎知識
Chapter４ 長く愛される秘訣！ カフェのお金の流れ
Chapter５ コンセプトが生きる！ 融資を獲得できる事業計画書
Chapter６ あなたのカフェをカタチにする！ 物件・設備・雰囲気作りのコツ
Chapter７ 愛されるカフェの秘密！ メニューづくりの法則
Chapter８ 個人店だからできる！ ＩＴ・ＳＮＳを活用した販促・集客アイデア
Chapter９ 都会じゃなくてもできる！ 地方でカフェを経営する魅力
Chapter10 飲食以外のサービスをプラス！ あなただけのカフェの魅力づくり
商品詳細
- シリーズ名
- ＤＯ ＢＯＯＫＳ
- 出版社名
- 同文舘出版
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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