今さら聞けないタネと品種の話きほんのき

種苗カタログの見方から、タネの選び方のポイントまで、Ｑ＆Ａ方式でよくわかる。たとえば、ソラマメ２０ｍｌって何粒？タネの寿命って何年？品種名の前についてるＹＲ、ＣＲってなに？といった、基本的だけど大事な話が満載。さらに、おもな野菜のルーツや系統、品種などを図解に。品種を生かした「ずらし」「周年」出荷術や、専業農家のカタログの読み方など、すぐに役立つ実践情報も豊富。この一冊で、タネ選びがもっと楽しく上手になる！

タネや品種にまつわる今さら聞けない基本的かつ大事なポイントを、ギュッと一冊に。第1章は「タネと品種のＱ＆Ａ」。「ソラマメ２０ｍｌって何粒？」「タネの寿命って何年？」など、タネ袋やカタログの情報の見方から、タネの生産・流通の仕組みまで紹介。第2章は「図解　野菜のルーツと品種の話」。人気の野菜15種について、原産地やおもな系統、品種の特徴や選び方などを図解に。第3章は、「農家・育種家の品種の見方」。ベテラン農家のカタログの読み方や、育種家による品種の特性の生かし方の解説など。

目次

第１章　タネと品種のＱ＆Ａ（タネ袋からわかること
タネの量の話
タネの保存と発芽率の話　ほか）
第２章　図解でわかる野菜のルーツと品種の話（キャベツのルーツと体の秘密
ネギの品種早わかり
ネギの一生と作型　ほか）
第３章　農家・育種家の品種の見方（ブロッコリー　ハクサイ　スナップエンドウ　ダイコン　オクラ　直売所農家から　定番野菜を人が出さない時期にずらし売り
レタス農家から　カタログはまず系統を見る　謳い文句は逆読みする
トマト農家・育種家から　夏型タイプと冬型タイプがある　ほか）

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