日本が食われる　いま、日本と中国の「食」で起こっていること

いま、日本の資産と考えられていた「食」の数々が、海外に流出している。
　和牛やマグロは、すでに海外による飼育・漁獲によって日本がかなり押され気味である。そのほかにイチゴ、マスカット、サンマなども、中国をはじめとする海外勢力により、日本のシェアは縮小している。
　なぜこのような事態になったのか。それぞれの現場はどのような状況なのか、そして今後の展望は？
　食分野の記者経験が長い著者が足で集めた情報をもとにした、骨太なノンフィクション。

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