農家が教える痛快キノコつくり　おいしい１５種ラクに育ててひと稼ぎ

庭先や畑や裏山で、誰でもできるキノコ１５種の栽培法を大公開。たとえば、菌床置くだけ栽培、間伐材活用栽培、プランター栽培、ラップ栽培など。味わいは天然物と同等！直売所で飛ぶように売れる。注目品種、驚きのシイタケ増収法、名人のマツタケ山づくり、とっておきレシピも。

目次

第１章　キノコのラクラク栽培で稼ぐ（誰でもできる「菌床置くだけ栽培」―菌床なのに山採りの味！
いいキノコがとれる菌床はどれ？
なんと！針葉樹の間伐材でキノコ栽培　ほか）
第２章　本気のキノコでどーんと稼ぐ（いま注目のキノコはこれ！
国産キクラゲが売れる！―安心な健康食材として大人気
冬春に稼げる原木シイタケ―栽培のコツと裏ワザ　ほか）
第３章　知らなきゃ損！キノコの愉しみ（キノコ農家のとっておきレシピ
キノコのおかげで健康＆快適な暮らし
身近な食べられるキノコを探せ！）

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