日本の農と食を学ぶ　上級編「新版」

目次

１．農業全般分野―農業全般の基礎知識（人間生活と農業
世界の農業と食料情勢　ほか）
２．環境分野―環境問題の基礎知識（人間生活の３大課題
地球規模の環境問題　ほか）
３．食分野―食と健康・食文化の基礎知識（日本人と食の実態
日本型食生活と健康　ほか）
４．栽培分野（１）（植物の基本的生理作用
栽培作物の成長と繁殖　ほか）
５．栽培分野（２）おもな作物の栽培の基本（イネ（穀類）
サツマイモ（イモ類）　ほか）

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