知ろう!減らそう!食品ロス 3「食べ物をすてない工夫」

小林富雄/監修

発売日:2020年4月

  • 知ろう!減らそう!食品ロス 3「食べ物をすてない工夫」
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巻の書名
食べ物をすてない工夫
ページ数
39p
ISBN
978-4-338-33603-1
著者情報
小林 富雄(コバヤシ トミオ)
2003年、名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程修了。農学博士。民間シンクタンク(インダストリ・テクノロジ本部)などを経て、2009年、中京学院大学健康栄養学科准教授。2015年、名古屋市立大学大学院経済学研究科博士後期課程短期履修コース修了。経済学博士。2017年、愛知工業大学経営学部経営学科教授。一般社団法人サスティナブルフードチェーン協議会代表理事、ドギーバッグ普及委員会会長

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商品説明

<絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声>
「食べ物をすてない工夫」とありますが、大きなテーマを掘り下げた内容というよりは、見開き1ページに1テーマという感じで内容がまとめられており、全体的にまとめの本という印象を受けます。シリーズ全部を読んでこその内容という感じなので、この本だけを読むと分かりにくいかもしれません。(hime59153さん 50代・三重県 男の子12歳)

目次

「食」のために私たちにできること
未来を変える17の目標〜SDGs
食品ロスを減らすSDGsの目標
食品ロスと気候の関係は?
教育や技術の目標達成で食品ロスが減らせる!?
食品ロスと飢餓の関係を考えよう
食べ物はどこからくるの?
日本の食料の多くは海外から
食べ物がおいしい時期はいつ?
食べ物の栄養を知ろう
和食のよさを知ろう
地産地消がおすすめ
食べ物を捨てない工夫―買い物・保存で
食べ物を捨てない工夫―調理・食事で
食べ物を捨てない工夫―外食で
「食」は一人ひとりの問題
3巻をまとめよう 食べ物を捨てない工夫

商品詳細

出版社名
小峰書店
サイズ
29cm
対象年齢
小学34年生
フォーマット
単行本

注意事項

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