食いしん坊発明家
発売日：2020年4月
- ページ数
- １７７ｐ
- ISBN
- 978-4-10-454807-1
- 著者情報
- 小泉 武夫（コイズミ タケオ）
１９４３年福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は発酵学、醸造学、食文化論。特定非営利活動法人発酵文化推進機構理事長。現在、鹿児島大学、琉球大学、別府大学、石川県立大学、福島大学の客員教授を務めるかたわら、全国地産地消推進協議会会長（農水省）など、各地の農政アドバイザーとして食に関わるさまざまな活動を展開し、和食の魅力を広く伝えている。また辺境を旅し、世界中の珍味、奇食に挑戦する「食の冒険家」でもある。単著で１４５冊を数える
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商品説明
必要なのは、１％のひらめきと９９％の食欲だ！？美味珍味の連打に唾液腺崩壊！無限の食欲に抱腹絶倒！！笑って泣ける“飯テロ”小説。昭和三〇年代の福島。日本酒の蔵元に生まれ育った少年の頭の中は、寝ても覚めても食べ物のことばかり。「美味しくて、便利で、みんなが幸せになる食べ物を作りたい」…かくて少年は、大学卒業後、東京で発明家を目指す。日本が誇る発酵学を駆使しながら、尽きせぬ食欲を糧に新たな美味を追い求める「食いしん坊発明家」の栄光と失敗の日々。
※お届け日が変更になりました
4月17日→4月20日
商品詳細
- 出版社名
- 新潮社
- サイズ
- ２０ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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