トマト１００トンどりの新技術と理論　低投入多収をめざして

本書は『トマト　オランダの多収技術と理論』（原題ＴＯＭＡＴＯＥＳ）の第２版である。「ＬＥＤ補光」「散乱光資材の利用」「トマトの収量構成要素やシンク・ソースバランス」「閉鎖型・半閉鎖型温室」など、最新の内容に更新され、「有機栽培」の章も加わった。内容更新にともない執筆陣もほぼ刷新。全世界から集まった執筆陣により、世界のトマト生産の動きと技術がわかる。日本語版では、読み方案内として「この章のポイント」「索引」を加えた。「用語解説」も更新、オランダ駐在研究員によるコラム「オランダのスーパーに並んだトマトに学ぶ」も収録。

目次

第１章　世界のトマト産業
第２章　遺伝と育種
第３章　発育過程
第４章　トマトの生長と収量
第５章　果実品質
第６章　潅水と施肥
第７章　作物保護―病害虫管理
第８章　露地生産
第９章　温室トマト生産
第１０章　ポストハーベストの生理
第１１章　有機栽培トマト

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