子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品
発売日：2020年3月
- ページ数
- ２６１ｐ
- ISBN
- 978-4-479-30806-5
- 著者情報
- 渡辺 雄二（ワタナベ ユウジ）
１９５４年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、１９８２年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演もおこなっている。著書にはミリオンセラーとなった『買ってはいけない』（共著、金曜日）などがある
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商品説明
まだ体が未熟な子どもは、日ごろ口にする食べ物から大きな影響を受けます。ですが、子どもが口にする市販品にも、体に有害だと考えられる添加物が使われています。ソーセージには発色剤がよく使われている。お菓子に使われる人工甘味料は危険。加工食品に含まれるカラメル色素は安全？など、なじみの１１２商品を徹底解説します。
目次
第１章 子どもに「買ってはいけない」食品（お弁当のおかず
お菓子 ほか）
第２章 「買ってはいけない」と「買ってもいい」の中間（お弁当のおかず
お菓子 ほか）
第３章 子どもに「買ってもいい」食品（お弁当のおかず
お菓子 ほか）
第４章 「子どもの食品」について正しい知識を知っておこう（食品添加物の見方と危険性を知ろう
注意したいアレルギー表示 ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- だいわ文庫 １０７－１０Ａ
- 出版社名
- 大和書房
- サイズ
- １５ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
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