子どもの食と栄養　「生きる力」を育むために

人生に大きな影響を与える乳幼児期の「食と栄養」に関する保育の教科書。現代が抱える疾病、宗教などの食の多様性にも対応。

※お届け日が変更になりました
3月30日→3月28日

目次

第１章　子どもの健康と食生活の意義
第２章　栄養の基礎
第３章　子どもの発育・発達と食生活
第４章　子どもの食事をつくってみる（調理の実習）
第５章　食育の基本と内容
第６章　食文化
第７章　家庭や児童福祉施設における食事
第８章　特別な配慮を要する子どもの食と栄養
第９章　世界の子どもたちは今
第１０章　食と食卓の風景

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