〈信州〉東御食の風土記
発売日：2020年2月
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商品説明
昭和３０年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食、四季の食生活から、子供と食、人の一生と食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品まで詳述する。
目次
第１章 昭和三十年代の東御市
第２章 日々の基本食
第３章 四季のめぐみと食生活
第４章 子どもと食
第５章 人の一生と祝い事の食
第６章 暮らしと食の道具
第７章 伝えられてきた食の知恵
第８章 生活改善で変わった生活の移り変わり
第９章 東御の特産品
商品詳細
- 出版社名
- とうみ食の風土記編纂委員会
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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