江戸の仕事図鑑　上巻「食と住まいの仕事」

看板書、錠前直し、便り屋、井戸掘り、刷毛師、灰買い、冷水売り、歯磨売り、早桶屋、宝舟売り…江戸時代の「食と住」に関わる仕事２５０種をすべて絵で見せます。

目次

第１章　商い―商売の形態と運輸（主人も奉公人も、一つ屋根の下で寝起きして商いに励む
商店
小商い
金融
運輸）
第２章　住まい―家の普請と暮らしの道具（暮らしの基本、住まい造りを支えるのは職人の仕事
普請
建具
調度
台所
器
灯り）
第３章　味わい―日々のご飯と嗜好品（日々の飯から特別な日の宴の膳まで、和食の基礎は江戸時代から
朝餉夕餉
嗜好品
料理）
第４章　養生―医療と薬（病には、医者か薬か呪いか。求める者に救いを施す江戸の医療
医療
薬）
第５章　祈り―神と仏に祈る（江戸時代は、生きていくのに必要だった神と仏の世界
仏
神）

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