おいしい牛乳は草の色 牛たちと暮らす、なかほら牧場の３６５日
中洞正／著 安田菜津紀／写真 高橋宣仁／写真 なかほら牧場／写真
発売日：2020年2月
- ページ数
- １５７ｐ
- ISBN
- 978-4-394-88003-5
- 著者情報
- 中洞 正（ナカホラ タダシ）
１９５２年岩手県宮古市生まれ。山地酪農家。東京農業大学農学部卒業。東京農業大学在学中に猶原恭爾先生が提唱する山地酪農に出会い、直接教えを受ける。卒業後、岩手県岩泉町で酪農を開始。２４時間３６５日、畜舎に牛を戻さない通年昼夜型放牧、自然交配、自然分娩など、山地に放牧を行うことで健康な牛を育成し、牛乳・乳製品プラントの設計・構築、商品開発、販売まで行う中洞式山地酪農を確立した。なかほら牧場・牧場長および株式会社リンク・山地酪農研究所所長。２００５年より東京農業大学客員教授
安田 菜津紀（ヤスダ ナツキ）
１９８７年神奈川県生まれ。ＮＰＯ法人Ｄｉａｌｏｇｕｅ ｆｏｒ Ｐｅｏｐｌｅ（ダイアローグフォーピープル／Ｄ４Ｐ）所属フォトジャーナリスト。同団体の副代表。１６歳のとき、「国境なき子どもたち」友情のレポーターとしてカンボジアで貧困にさらされる子どもたちを取材。現在、東南アジア、中東、アフリカ、日本国内で難民や貧困、災害の取材を進める。東日本大震災以降は陸前高田市を中心に、被災地を記録し続けている。上智大学卒。現在、ＴＢＳテレビ『サンデーモーニング』にコメンテーターとして出演中
高橋 宣仁（タカハシ ノブヒト）
１９７４年、栃木県宇都宮市に生まれる。専門学校卒業後、カメラマンスタジオに入社し、２０１３年フリーランスのフォトグラファーとして独立する。２０１４年４月に株式会社ヒゲ企画を立ち上げ、広告写真を主に、雑誌、ＷＥＢ、書籍など幅広く仕事を展開中
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商品説明
世界でも難しいと言われる「山地酪農」がもたらした、牛たちのあるがままの姿をとらえたフォトストーリー。
※発売日が変更になりました
1月下旬→3月中旬
目次
命がめぐる山の牧場
千年家―命の循環
なかほら牧場へようこそ
山地酪農で幸せな牛乳をつくる
なかほら牧場を支える
千年家とともに、ようやく１０年
商品詳細
- 出版社名
- 春陽堂書店
- サイズ
- １５×２０ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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