生物化学工学　バイオプロセスの基礎と応用「第２版」

発売日：2019年12月

版数: 第２版
ページ数: １４９ｐ
ISBN: 978-4-8079-0974-2
著者情報: 小林　猛（コバヤシ　タケシ）
１９４１年岐阜県に生まれる。１９６８年名古屋大学大学院工学研究科博士課程単位取得退学。１９８２〜２００４年名古屋大学大学院工学研究科教授。１９９７〜１９９９年日本生物工学会会長。１９９９〜２０００年化学工学会副会長。名古屋大学名誉教授。専門：生物化学工学。工学博士

田谷　正仁（タヤ　マサヒト）
１９５３年富山県に生まれる。１９８１年名古屋大学大学院農学研究科博士課程修了。１９９６〜２０１９年大阪大学大学院基礎工学研究科教授。現、大阪大学グローバルイニシアティブ・センター特任教授。大阪大学名誉教授。専門：生物化学工学、組織培養工学。農学博士

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商品説明

序章
細胞の取扱い
細胞の代謝と増殖収率
酵素反応速度論と反応装置
微生物反応速度論
培養の準備過程
培養操作
培養用バイオリアクター
通気と攪拌
計測・制御と生物情報の活用
バイオセパレーション
動物細胞工学

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