落語からわかる江戸の食

「時そば」は屋台の熱いそば。丼を持って食べる。「そば清」はもりそば。猪口の汁につけて食べる。おいしく食べる方法も笑っているうちにわかってくる。それが落語だ！

目次

い　芋（宮戸川）（徳ちゃん）（真田小僧）
ろ　ロバのパン（動物園）
は　はんぺん、はす、芋を甘辛く煮たものを丼に二杯（黄金餅）（らくだ）
に　二八そば（時そば）
ほ　本膳（本膳）（手紙無筆）
へ　べちょたれ雑炊（七度狐）
と　豆腐（徂徠豆腐）（甲府ィ）（鹿政談）（千早ふる）（寝床）
ち　ちりとてちん（ちりとてちん）
り　利休饅頭（茶の湯）
ぬ　ぬくい造り（猫忠）〔ほか〕

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