みらいおにぎり

九州で活躍する９３歳の料理家タミ先生。小学校で行った授業を元に、親子で読める、幸せなみらいのためのお話を集めました。おいしいおにぎりのつくり方ものっています。

「タミ先生、どうしたら幸せになれるの？」

九州・福岡から火がついて、累計１０万部突破！
９０代現役料理家・タミ先生の新しい本には
親子で読める「幸せなみらい」のための言葉が詰まっています。


料理を学び始めて８０年近く。
「台所好きの食いしんぼう」は今も福岡で料理を楽しみながら暮らしています。
２０１９年春、二人の小学生の子どもからお手紙をいただいて
タミ先生は母校の小学校で「授業」をやることになりました。
好奇心でいっぱいの子どもたちからの、仕事や夢、食についてのいろんな質問に
答えていくうちに、子どもたちとお話したいことが溢れてきて、
その続きをこの『みらいおにぎり』に書くことにしました。

いろんなことが起こる時代です。
大人になることになんとなくの不安や戸惑いを感じている人も多いでしょう。
だけど、こんなのん気な私だって周りの人に支えられて、
自分らしく人生を歩んできました。

自分の未来は料理と同じ。
わからないことを少しずつ知りながら、自分らしい「味」をつくっていけば
いいと思うのです。

巻末には「おいしいおにぎりのにぎり方」も収録しました。
たくさんの小さいお友達がおにぎりをほおばりながら、明るいみらいを歩めるように。
そんな願いをこめた一冊です。(「近刊情報」より)

目次

第１章　わたしの子どものころ（１１人きょうだいの１０番目
道草で忙しい１年生　ほか）
第２章　食いしんぼう、先生になる（江上トミ先生との出会い
結婚と出産、別れ　ほか）
第３章　歳をとるって楽しい（大人って楽しい
笑って過ごす人生がいい　ほか）
第４章　「教えてタミ先生！」―タミ先生の授業（どうしたら料理人になれる？
いつまで料理の仕事をするの？　ほか）
おいしいおにぎりのつくり方（土鍋ごはんの炊き方
おにぎりのつくり方）

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